मीठा चीला (गोड धिरडे)
गर्मी के दिन, बच्चों की छुट्टीयाँ चल रहीं हैं तो घर में उछलकूद करनेवाले बच्चों को रोज़ नाश्ते के लिए अलग सा और पौष्टिक नाश्ता बनाना हर माँ के लिए सोचना पडता हैं। चलिये आज सोचने के बजाए तुरंत नाश्ता बनाने में जुट जाईये।
मीठा चीला बनाने के लिए बहुत ही कम घरेलू चीजे से बनता हैं।
मीठा चीला बनाने के लिए सामग्री चाहिए,
सामग्रीः
एक कटोरी गूड, एक कटोरी गेहुँ का आटा, एक टेबल स्पून तील, नमक,तेल।
विधीः
१) गूड में पानी डालिये और पिघलने दिजिये।
२) गूड पिघलने के बाद छानिये।
३) गूड के पानी (घोल) में गेहुँ का आटा मिलाईये और बँटर बना लिजिये।
४) बँटर में चुटकीभर नमक डालिये।
५) बँटर में तील मिलाईये।
६) गँस पर पँन गर्म कीजिये।
७) गर्म पँन पर एक चम्मच तेल चारों तरफ फैला दिजिये।
८) आधी कटोरी बँटर कटोरी की सहायता से डोसे के जैसा फैला दिजिये।
९) दो मिनट बाद पलटा दिजिये।
१०) दोनों तरफ से सुनहरा होनें पर गरमागरम परोसिये।
११) दही, घी, आचार और तील की चटणी के साथ मीठा चीला परोसिये।
टिपः मीठा चीला के ऊपर चॉकलेट कद्दूकस कर के बच्चों को परोसिये।
मीठा चीला बच्चों को जरूर पसंद आएगा और बडे चाव से खाएँगे।
©ज्योत्स्ना पाटील
©ज्योत्स्ना पाटील
खूप छान
ReplyDeleteधन्यवाद मीना।
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