कॉर्न पकौडे

             कॉर्न पकौडे

          mykitchenjd के किचन से आज जरा हटके पकौडे बनाते हैं। प्याज, आलू के पकौडे सभी घरों में बनते है लेकिन कॉर्न पकौडे बहुत ही कम घरों की रसोई में बनाये जाते है। तो चलिए, आज बनाकर देखते है 'कॉर्न पकौडे' और एक नया स्वाद चखते है।
            mykitchenjd के किचन से 'कॉर्न पकौडे' बनाने के लिए सामग्री चाहिए,

सामग्रीः एक कटोरी कॉर्न के दानें, एक प्याज, दो-तीन हरी मिर्च, एक टी स्पून जीरा, आधा टी स्पून हल्दी, अपने स्वाद के अनुसार हरा धनिया,  दो टेबल स्पून कॉर्नफ्लोअर ( नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल।
mykitchenjd के किचन से 'कॉर्न पकौडे' बनाने की विधिः
१) कॉर्न को पानी से धोईये।
२) प्याज को छिलिये और बारीक टुकडो में काटिये।
३) मिक्सी के जार में कॉर्न के दानें, प्याज, हरी मिर्च, जीरा, हल्दी, नमक डालकर दरदरा पीस लिजिये।

४) दरदरा पीसा हुआ कॉर्न का बँटर एक बाऊल में निकालिए।
५) कॉर्न के बँटर में कॉर्नफ्लोअर और हरा धनिया मिक्स किजिए।
६) गँस ऑन किजिए और कढाई गर्म होने दिजिए।
७)कढाई गर्म होते ही तलने के लिए तेल डालिये।
८) तेल गरम होने पर हाथ से एक एक पकौडा तेल में छोडीये और मध्यम आच पर तलिए।
९) गरमागरम कॉर्न पकौडे चटणी या सॉस के साथ परोसिए।

mykitchenjd के किचन से 'कॉर्न पकौडे' खाने का आस्वाद लिजिये और लिखकर बताईए आप को यह डिश कैसी लगी।
टिपः आप कॉर्न पकौडे बनाते समय आप के स्वादानुसार लहसून, अदरक भी डाल सकते है।
©ज्योत्स्ना पाटील.