सहेलियों की बातें
मेरी कुछ सहेलियों ने पूछा,"ज्योत्स्ना, इतने बड़े परिवार के लिए एक कटोरी के म्हैसूरपाक से कैसे चलेगा।" सहेलियों ने हँसते हँसते पूछा उन्हें पता ही नहीं हैं की इस साल हमारे यहाँ दिवाली मनाएँँगे या नहीं। मैने सहेलियों से कहा, "अरे यार, एक कटोरी का म्हैसूरपाक मैने बनाया क्योंकी यह मेरे प्रोफेशन से जुड़ी ब्लॉग के लिए बनाया, घर में खाने के लिए नहीं।"
पूरे परिवार के लिए बनाना हो तो एक किलो चना बेसन लगता हैं, तब सभी खा सकतें है।
इस साल हमारे परिवार में दिवाली की चहलपहल नहीं, कुछ भी करने के लिए मन तैयार नहीं। हर घर में कभी ना कभी दिवाली का सूनापन होता ही हैं क्योंकी घर में एक सदस्य की कमी हमेशा खलती हैं।तीस-पैंतीस सदस्य के परिवार में किसी एक सदस्य की कमी सब को तकलीफ़ देती हैं। बड़े देवर का अचानक चले जाना सभी को उदास कर देता हैं। क्या था और क्या हो गया! इस साल हम सब की दिवाली तकलीफ़ देय हैं इसलिए अपनी तकलीफ़ दूर करने का सही तरीका है की, अपने अपने काम में डूब जाना(बिझी रहना)।
आज मैं सभी पाठकों को एक नयी नमकीन रेसिपी बतानेवाली हूँ। रेसिपी का नाम हैं, नमकीन चिरोटे' चिरोटे मीठे भी बनाते है लेकीन नमकीन चिरोटे चाय के साथ खाने का मज़ा कुछ और ही हैं।
पोर्तुगाल, जर्मनी के साथ इंडोनेशिया, आयर्लंड से भी पाठक ब्लॉग पढनें लगे इस बात की बहुत ही खुशी हैं।
नमकीन चिरोटे बनाने के लिए सामग्री तैयार रखिए, मैदा, नमक, घी, तेल, अजवाइन।
बनाते है शाम को 'नमकीन चिरोटे'।
©ज्योत्स्ना पाटील.
मेरी कुछ सहेलियों ने पूछा,"ज्योत्स्ना, इतने बड़े परिवार के लिए एक कटोरी के म्हैसूरपाक से कैसे चलेगा।" सहेलियों ने हँसते हँसते पूछा उन्हें पता ही नहीं हैं की इस साल हमारे यहाँ दिवाली मनाएँँगे या नहीं। मैने सहेलियों से कहा, "अरे यार, एक कटोरी का म्हैसूरपाक मैने बनाया क्योंकी यह मेरे प्रोफेशन से जुड़ी ब्लॉग के लिए बनाया, घर में खाने के लिए नहीं।"
पूरे परिवार के लिए बनाना हो तो एक किलो चना बेसन लगता हैं, तब सभी खा सकतें है।
इस साल हमारे परिवार में दिवाली की चहलपहल नहीं, कुछ भी करने के लिए मन तैयार नहीं। हर घर में कभी ना कभी दिवाली का सूनापन होता ही हैं क्योंकी घर में एक सदस्य की कमी हमेशा खलती हैं।तीस-पैंतीस सदस्य के परिवार में किसी एक सदस्य की कमी सब को तकलीफ़ देती हैं। बड़े देवर का अचानक चले जाना सभी को उदास कर देता हैं। क्या था और क्या हो गया! इस साल हम सब की दिवाली तकलीफ़ देय हैं इसलिए अपनी तकलीफ़ दूर करने का सही तरीका है की, अपने अपने काम में डूब जाना(बिझी रहना)।
आज मैं सभी पाठकों को एक नयी नमकीन रेसिपी बतानेवाली हूँ। रेसिपी का नाम हैं, नमकीन चिरोटे' चिरोटे मीठे भी बनाते है लेकीन नमकीन चिरोटे चाय के साथ खाने का मज़ा कुछ और ही हैं।
पोर्तुगाल, जर्मनी के साथ इंडोनेशिया, आयर्लंड से भी पाठक ब्लॉग पढनें लगे इस बात की बहुत ही खुशी हैं।
नमकीन चिरोटे बनाने के लिए सामग्री तैयार रखिए, मैदा, नमक, घी, तेल, अजवाइन।
बनाते है शाम को 'नमकीन चिरोटे'।
©ज्योत्स्ना पाटील.
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