मसूर चीज टिक्की

 mykitchenjd के किचन से मसूर चीज टिक्की

      बच्चे मसूर की दाल खाना ज्यादातर पसंद नहीं करते हैं। बच्चों को मसूरदाल खिलातें हैं वो भी एक नए अंदाज़ में और उनके पसंदीदा चीज के साथ।
       मसूर चीज टिक्की बनाने के लिए नीचे दी हुयी सामग्री जुटा लिजिये।
मसूर चीज टिक्की के लिए सामग्री चाहिए, mykitchenjd के किचन से

सामग्रीः एक कटोरी मसूरदाल, चीज (अपनी आवश्यकतानुसार), दो हरी मिर्च, दो ब्रेड की स्लाईस, पाँच-छह लहसून की कलियाँ, अदरक का छोटासा टुकडा, एक प्याज़, एक टी स्पून जीरा, दो टेबल स्पून तेल, नमक स्वादानुसार। mykitchenjd के किचन से

मसूर चीज टिक्की बनाने की विधिः
१) रातभर या पाँच-छह घंटे मसूरदाल को पानी में भिगोईये।
२) प्याज़ को छिलिये और बारीक टुकडों में काटीये।
३) लहसून को छिलिये, अदरक और मिर्च के टुकडे किजिए।
४) मिक्सी के जार में मसूरदाल (दाल में से पानी निकाल लिजिये), प्याज़, अदरक, लहसून, हरी मिर्च, जीरा, ब्रेड (ब्रेड के टुकडे कर लिजिये) के टुकडे, नमक सारी चीजें अच्छे से पीस लिजिये।

५) गँस ऑन किजिए और तवे को गर्म किजिए।
६) गर्म तवे पर तेल डालिये और उसके ऊपर पीसा हुआ दाल का मिश्रण डालिये और चम्मच से फैलाईये, फैलाए हुए मिश्रण के ऊपर चीज का एक टुकडा रख दिजिए और फिर से उसके ऊपर दाल का मिश्रण डाल दिजिए।
७) टिक्की को पलट दिजिए और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकीये।
८) गरमागरम मसूर चीज टिक्की सॉस या चटणी के साथ परोसिए।

 mykitchenjd के किचन से

टिपः टिक्की में चीज की जगह पर आप उबले हुए आलू की स्लाईस या बंदगोभी, गाजर कद्दूकस कर के डाल सकते हो।
©ज्योत्स्ना पाटील.